《我的左手 电影》

【日俄战争】

　　做法：春笋切成片后加少许(xu)盐捞出后用清水浸泡，生姜切(qie)片，葱(cong)切成(cheng)段(duan)。锅(guo)烧(shao)热，倒入(ru)2勺(shao)油，放入生姜、春笋、牛(niu)肉片、葱段翻(fan)炒1分钟左右。再加(jia)入(ru)生抽、老抽(chou)、蚝油翻炒均匀(yun)，加入少(shao)量(liang)清水(shui)半掩(yan)住春笋，盖上(shang)锅(guo)盖大(da)火煮开后转(zhuan)中(zhong)火。煮(zhu)到水快熬干的(de)时候加入盐，翻炒均匀稍收(shou)汁时盖上锅盖(gai)焖(men)。