《大秦帝国在线》

【上帝也疯狂中文版】

　　做(zuo)法：春笋切成片后加(jia)少许盐(yan)捞出后用清水(shui)浸泡，生姜(jiang)切(qie)片，葱(cong)切(qie)成(cheng)段。锅烧(shao)热，倒(dao)入(ru)2勺油，放入(ru)生姜、春(chun)笋、牛肉片(pian)、葱段翻(fan)炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油(you)翻炒均匀，加入少量清(qing)水半(ban)掩(yan)住春笋，盖上锅(guo)盖(gai)大火煮开后转(zhuan)中火。煮到水(shui)快熬干(gan)的时(shi)候加(jia)入(ru)盐，翻(fan)炒均匀稍收(shou)汁时盖上(shang)锅盖焖。