《豹2a6》

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　　做法(fa)：洗净(jing)宰好鲫鱼，洗净(jing)淮山和薏(yi)米(mi)。用清水(shui)把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块(kuai)在锅上(shang)擦一遍(bian)，放两勺油(you)，待油六(liu)成热下鱼，煎(jian)至微黄。煮沸(fei)瓦煲(bao)里的清水，放(fang)入煎(jian)煮好的(de)鲫鱼(yu)和(he)其(qi)他材料(liao)，武火煮沸(fei)，转中(zhong)小火(huo)煲一个半小时，下盐调(diao)味即可品尝(chang)。