《北齐王朝》

【北风那个吹主题曲】

　　做法：春笋切成(cheng)片后(hou)加少许盐捞(lao)出后用清(qing)水(shui)浸泡，生姜(jiang)切片(pian)，葱切成段。锅(guo)烧热(re)，倒入(ru)2勺油，放入(ru)生姜、春笋、牛(niu)肉片、葱段翻(fan)炒1分(fen)钟左(zuo)右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yun)，加(jia)入少量清(qing)水半(ban)掩(yan)住春笋，盖上锅(guo)盖(gai)大火煮开(kai)后转中火。煮到水(shui)快熬干的(de)时候加入盐(yan)，翻炒(chao)均(jun1)匀稍收(shou)汁时盖(gai)上(shang)锅盖焖。