《疯狂原始人国语》

【何以琛赵默笙】

　　做法(fa)：春笋(sun)切(qie)成片后加少许盐捞出后用清水(shui)浸泡，生(sheng)姜切(qie)片，葱切(qie)成(cheng)段。锅烧热，倒(dao)入(ru)2勺油，放入生姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fen)钟左右。再(zai)加入生抽、老抽(chou)、蚝油翻炒均匀，加入少量清(qing)水半掩住春笋(sun)，盖(gai)上锅盖大火煮(zhu)开后转中(zhong)火。煮(zhu)到水快熬干的时候加入盐(yan)，翻炒均匀(yun)稍收(shou)汁时(shi)盖上(shang)锅盖焖。