《天堂秀 电视剧》

【求佛还钱版】

　　做(zuo)法(fa)：春(chun)笋切(qie)成(cheng)片后加(jia)少许(xu)盐捞出(chu)后用(yong)清水浸泡，生(sheng)姜切片，葱切成(cheng)段。锅烧热，倒(dao)入2勺油，放入生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fen)钟左右(you)。再(zai)加入生(sheng)抽(chou)、老(lao)抽、蚝油翻(fan)炒均匀，加入少量(liang)清水半掩住春(chun)笋(sun)，盖(gai)上(shang)锅盖大火煮开后转中火。煮(zhu)到水快熬干的(de)时(shi)候(hou)加入盐，翻炒均(jun1)匀稍收(shou)汁(zhi)时盖上(shang)锅盖焖。