《学警狙击江世孝》

【跨过鸭绿江演员表】

　　做法：春(chun)笋切(qie)成(cheng)片(pian)后(hou)加(jia)少许盐捞(lao)出(chu)后用清水浸泡(pao)，生姜切(qie)片，葱切成段。锅烧热，倒(dao)入2勺油(you)，放入生姜(jiang)、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老(lao)抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清(qing)水半掩住春笋(sun)，盖上(shang)锅盖大(da)火煮开后(hou)转中(zhong)火(huo)。煮到(dao)水快熬干的时(shi)候加入盐(yan)，翻炒均匀(yun)稍(shao)收汁(zhi)时盖上锅盖(gai)焖。