《受益人》

【天与地 在线】

　　做法：洗净宰好鲫鱼(yu)，洗净淮山和薏(yi)米。用清(qing)水把陈皮泡软(ruan)，拍(pai)裂一(yi)小(xiao)块姜，热锅，用姜块(kuai)在锅(guo)上擦(ca)一遍，放(fang)两勺(shao)油，待(dai)油(you)六成热下鱼，煎至微黄(huang)。煮(zhu)沸瓦(wa)煲里的清水，放入煎煮好的鲫(ji)鱼和其(qi)他(ta)材料，武(wu)火煮沸，转中小火(huo)煲(bao)一个半小(xiao)时(shi)，下盐调味(wei)即可(ke)品尝。