《熊黛林资料》

【名侦探学院第三季】

　　做法：春笋切(qie)成片后加(jia)少许盐捞(lao)出(chu)后用清水浸泡，生姜切片(pian)，葱切成(cheng)段(duan)。锅(guo)烧热(re)，倒入2勺油，放入(ru)生姜、春笋、牛肉(rou)片(pian)、葱段(duan)翻炒(chao)1分钟左右(you)。再加(jia)入(ru)生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春(chun)笋，盖上锅盖大(da)火(huo)煮开后转中(zhong)火。煮到水快熬干的时(shi)候加(jia)入盐，翻(fan)炒(chao)均(jun1)匀(yun)稍收汁时盖上锅盖焖。