《长月烬明番外》

【枣树上的虫子】

　　做(zuo)法(fa)：春笋切(qie)成片后加少许盐(yan)捞出后用(yong)清(qing)水浸泡，生姜(jiang)切片，葱切(qie)成段。锅烧(shao)热，倒入2勺油，放(fang)入生姜(jiang)、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀，加入少(shao)量清水(shui)半(ban)掩住春笋，盖上(shang)锅盖大(da)火煮(zhu)开(kai)后转(zhuan)中(zhong)火。煮(zhu)到水(shui)快熬干(gan)的(de)时候(hou)加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅(guo)盖(gai)焖。