《致命复活粤语》

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　　做法：春笋切成片(pian)后加(jia)少许盐捞(lao)出后用清水浸泡，生姜切片(pian)，葱(cong)切成段。锅烧热(re)，倒入2勺(shao)油，放入(ru)生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱(cong)段翻炒1分钟(zhong)左右(you)。再加入生抽、老抽(chou)、蚝油(you)翻炒均匀，加(jia)入少(shao)量(liang)清水半(ban)掩住春笋，盖(gai)上锅盖大火煮开后(hou)转中火。煮到水(shui)快熬(ao)干的时(shi)候加(jia)入(ru)盐，翻炒(chao)均匀稍收(shou)汁时(shi)盖上锅盖(gai)焖(men)。