《贝多芬悲怆奏鸣曲第三乐章》

【内蒙古夫妻“骑”着毛驴奔向小康】

　　做法：春(chun)笋(sun)切成片后加(jia)少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切(qie)片，葱切(qie)成(cheng)段。锅烧热(re)，倒入2勺油，放(fang)入(ru)生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chao)1分钟左右(you)。再加(jia)入生抽、老(lao)抽、蚝油翻(fan)炒均匀(yun)，加入(ru)少量清水半(ban)掩住春笋，盖上锅盖(gai)大火煮(zhu)开(kai)后转中(zhong)火。煮到水快熬干的(de)时候加(jia)入盐，翻(fan)炒(chao)均匀稍(shao)收(shou)汁时盖上锅盖焖(men)。