《《火辣辣的美发店》》

【检察官外传】

　　做(zuo)法(fa)：春笋(sun)切成(cheng)片后加少许盐捞出(chu)后用清水浸泡，生姜切片(pian)，葱切成(cheng)段(duan)。锅烧热(re)，倒入2勺油，放入(ru)生姜(jiang)、春(chun)笋、牛肉片、葱段(duan)翻炒(chao)1分(fen)钟左右。再加入生抽(chou)、老抽、蚝(hao)油翻炒均匀，加(jia)入少量清水半掩(yan)住春笋，盖上锅(guo)盖(gai)大火煮开后转中(zhong)火。煮(zhu)到水(shui)快(kuai)熬干的时候(hou)加入盐(yan)，翻炒均匀(yun)稍收汁时(shi)盖上锅盖焖(men)。