《玩具总动员3电影》

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　　做法(fa)：春笋切成片后(hou)加(jia)少许盐(yan)捞(lao)出后用清(qing)水浸泡，生姜切片，葱切成(cheng)段。锅(guo)烧热(re)，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛(niu)肉片、葱段(duan)翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝(hao)油翻炒均(jun1)匀，加入少量清水(shui)半掩(yan)住(zhu)春(chun)笋，盖上锅盖(gai)大火(huo)煮开(kai)后转(zhuan)中(zhong)火。煮到水快(kuai)熬干的(de)时候加入(ru)盐，翻炒均匀稍收(shou)汁(zhi)时盖上锅盖焖。