《触墓惊心》

【初婚电视剧全集】

　　做法：春笋切成片后(hou)加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺(shao)油，放(fang)入(ru)生姜、春(chun)笋(sun)、牛肉片(pian)、葱段翻炒1分(fen)钟(zhong)左右。再加入生(sheng)抽、老抽、蚝(hao)油翻(fan)炒均匀，加(jia)入(ru)少量(liang)清水半(ban)掩(yan)住春笋，盖(gai)上锅盖(gai)大火煮(zhu)开(kai)后(hou)转中(zhong)火。煮到水(shui)快熬干(gan)的时候加(jia)入盐(yan)，翻炒均匀(yun)稍收(shou)汁(zhi)时盖上锅盖(gai)焖。