剧情简介
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做(zuo)法(fa)：洗净宰好鲫鱼(yu)，洗净淮山和(he)薏米(mi)。用清水把(ba)陈皮泡软，拍裂(lie)一小块姜，热(re)锅，用姜(jiang)块在锅上擦一遍，放两勺油(you)，待(dai)油六成热下鱼，煎至(zhi)微黄。煮沸瓦煲里(li)的清(qing)水，放入(ru)煎煮好的(de)鲫鱼和其(qi)他材(cai)料，武火(huo)煮沸，转中(zhong)小火煲(bao)一个半小时(shi)，下盐(yan)调味(wei)即可品尝。
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