《猫和老鼠中文版》

【杏林春晚】

　　做(zuo)法：洗净(jing)宰(zai)好(hao)鲫鱼，洗净(jing)淮(huai)山(shan)和(he)薏米。用(yong)清水把陈皮(pi)泡软，拍(pai)裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦(ca)一遍，放两勺油，待(dai)油六(liu)成热(re)下鱼，煎至(zhi)微黄(huang)。煮沸瓦煲里的清水，放入煎(jian)煮好(hao)的鲫鱼和其他材料(liao)，武(wu)火煮沸，转中小(xiao)火煲一个半小时，下盐调味即可(ke)品尝(chang)。