《佛说阿弥陀佛经》

【雷婷】

　　做法(fa)：春(chun)笋切(qie)成片后(hou)加(jia)少许盐(yan)捞出后用清(qing)水(shui)浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧(shao)热，倒(dao)入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段翻(fan)炒(chao)1分钟左右。再(zai)加入生抽、老抽、蚝(hao)油(you)翻炒均(jun1)匀，加入(ru)少量清水半掩住(zhu)春(chun)笋，盖上锅盖大(da)火煮开后(hou)转中(zhong)火。煮到(dao)水快(kuai)熬(ao)干的时候(hou)加入(ru)盐，翻(fan)炒均匀稍收汁时盖上锅(guo)盖焖。