《元宵晚会2022》

【义不容情粤语】

　　做(zuo)法：洗净(jing)宰好鲫鱼，洗净(jing)淮山(shan)和薏(yi)米(mi)。用(yong)清水把(ba)陈皮泡软(ruan)，拍裂一(yi)小块姜，热锅，用(yong)姜块(kuai)在(zai)锅(guo)上擦一遍，放两勺(shao)油，待(dai)油(you)六成热下鱼，煎至微黄。煮沸(fei)瓦煲里的清水，放入(ru)煎煮(zhu)好的鲫鱼和其(qi)他(ta)材料，武火煮沸，转中小火煲一个半(ban)小(xiao)时，下盐调味即可品尝。