《霞与洛》

【钻石的眼泪】

　　做法：洗(xi)净(jing)宰(zai)好鲫鱼，洗净淮(huai)山和薏米。用(yong)清(qing)水把陈皮泡软，拍(pai)裂一(yi)小块(kuai)姜，热锅，用姜块在(zai)锅上擦一遍，放两勺(shao)油，待油(you)六(liu)成(cheng)热下鱼，煎至微黄(huang)。煮沸(fei)瓦煲里的清(qing)水，放入煎煮好的(de)鲫鱼和其他材料，武火(huo)煮(zhu)沸(fei)，转中小火煲一个半(ban)小(xiao)时，下盐调味(wei)即(ji)可品(pin)尝。