《韩剧浪漫满屋》

【赵中伦】

　　做法：春(chun)笋切成片(pian)后加少(shao)许盐(yan)捞(lao)出后用清水浸泡，生姜切片，葱(cong)切(qie)成(cheng)段。锅烧热，倒入(ru)2勺(shao)油，放入生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱(cong)段翻炒1分钟左右(you)。再加入生抽、老抽(chou)、蚝油翻炒(chao)均匀，加入少量(liang)清水半掩住(zhu)春笋，盖上锅盖大火煮开后转中(zhong)火。煮到(dao)水快熬(ao)干的时候加入盐(yan)，翻炒均(jun1)匀稍收汁(zhi)时(shi)盖(gai)上(shang)锅(guo)盖(gai)焖(men)。