《我和我的祖国电影完整版》

【芙蓉楼送辛渐王昌龄】

　　做法：春笋切成片后加(jia)少许(xu)盐(yan)捞(lao)出后用清水(shui)浸泡，生姜(jiang)切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油(you)，放入(ru)生姜、春笋、牛(niu)肉片、葱段翻炒1分钟左右(you)。再(zai)加(jia)入(ru)生(sheng)抽、老(lao)抽、蚝油翻(fan)炒均匀，加入(ru)少量清(qing)水半掩住(zhu)春笋(sun)，盖上锅盖(gai)大火煮(zhu)开后(hou)转中火(huo)。煮到水快熬(ao)干(gan)的时候(hou)加(jia)入盐(yan)，翻炒(chao)均匀(yun)稍收汁时盖上(shang)锅盖焖(men)。