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【黑执事第二季全集】

　　做法(fa)：春(chun)笋切成片后加少(shao)许盐捞(lao)出(chu)后用清水(shui)浸泡(pao)，生姜切(qie)片(pian)，葱切成段。锅烧热(re)，倒入(ru)2勺油，放入生姜、春笋、牛(niu)肉片、葱段翻炒1分钟(zhong)左右(you)。再加入生抽(chou)、老(lao)抽、蚝油翻炒均匀，加入(ru)少量(liang)清水半掩住春笋，盖(gai)上锅(guo)盖(gai)大火煮开后转中(zhong)火。煮到(dao)水(shui)快熬干的时候加入盐，翻炒均(jun1)匀(yun)稍收汁时(shi)盖上锅盖(gai)焖(men)。