《钢铁侠国语》

【仁医 电视剧】

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞(lao)出后用清水浸泡，生姜(jiang)切片(pian)，葱切成段。锅烧热，倒(dao)入2勺油，放入生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱(cong)段翻炒(chao)1分(fen)钟(zhong)左右。再加入生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀(yun)，加入(ru)少量清水半(ban)掩住(zhu)春(chun)笋，盖上锅(guo)盖大(da)火煮开(kai)后(hou)转(zhuan)中火。煮(zhu)到水快熬干(gan)的(de)时候加(jia)入盐，翻炒(chao)均匀(yun)稍收汁时盖上锅盖焖。