《阿凡达之水之道》

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　　做法(fa)：洗净宰好鲫鱼(yu)，洗净淮(huai)山和薏(yi)米。用清水(shui)把陈皮泡软，拍裂一小(xiao)块姜(jiang)，热锅(guo)，用姜块在(zai)锅上擦一遍，放(fang)两(liang)勺油，待(dai)油六成热下(xia)鱼，煎至(zhi)微(wei)黄。煮(zhu)沸瓦煲(bao)里(li)的清水，放入煎煮好的(de)鲫鱼(yu)和其他材料，武火(huo)煮沸(fei)，转中小火煲一个半小(xiao)时，下(xia)盐(yan)调味即(ji)可品尝。