《时空线索豆瓣》

【朴世英】

　　做法(fa)：洗净(jing)宰好鲫鱼，洗(xi)净淮山和薏米。用(yong)清水(shui)把陈(chen)皮泡软(ruan)，拍裂(lie)一(yi)小(xiao)块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放(fang)两勺(shao)油，待油六成热下鱼，煎至微(wei)黄(huang)。煮(zhu)沸瓦煲里的清水(shui)，放入煎煮(zhu)好的鲫鱼和其他材料，武火煮(zhu)沸，转中小火煲一个半小时，下盐(yan)调(diao)味即可(ke)品(pin)尝(chang)。