《爱还有多远》

【黑竹】

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏(yi)米。用(yong)清(qing)水把(ba)陈皮(pi)泡软(ruan)，拍裂(lie)一小块(kuai)姜(jiang)，热锅(guo)，用(yong)姜块(kuai)在(zai)锅上(shang)擦(ca)一遍，放两勺油(you)，待油六成(cheng)热下鱼(yu)，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼(yu)和其他材料，武火煮沸，转中(zhong)小火煲(bao)一(yi)个半小时，下盐调味(wei)即可品尝(chang)。