《moves like jagger》

【我的左手右手全集42】

　　做法：春笋切成片后加少(shao)许(xu)盐捞(lao)出后用(yong)清水(shui)浸泡，生(sheng)姜切片，葱(cong)切(qie)成段。锅烧热，倒入2勺油，放入(ru)生(sheng)姜、春笋(sun)、牛肉片、葱(cong)段翻(fan)炒1分钟左右。再加(jia)入(ru)生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒(chao)均(jun1)匀，加入少(shao)量清水半掩住(zhu)春笋，盖(gai)上锅盖大火煮开(kai)后(hou)转中火(huo)。煮到水快熬干的时候(hou)加(jia)入(ru)盐，翻炒均匀稍(shao)收汁时盖(gai)上(shang)锅盖焖。