《董永遇仙》

【爱情多瑙河】

　　做法(fa)：春笋(sun)切成片后加(jia)少许盐捞出(chu)后用清水(shui)浸泡，生姜切片，葱切成段。锅(guo)烧热(re)，倒入2勺(shao)油(you)，放入生(sheng)姜、春(chun)笋、牛肉片(pian)、葱段翻炒(chao)1分(fen)钟(zhong)左(zuo)右。再加入生抽、老抽、蚝油翻(fan)炒均(jun1)匀，加(jia)入少量清水(shui)半掩住春(chun)笋，盖上锅盖大火(huo)煮(zhu)开后转中火。煮到(dao)水快(kuai)熬(ao)干的(de)时候(hou)加入盐(yan)，翻炒均(jun1)匀稍收汁(zhi)时盖上(shang)锅盖焖。