《宫锁珠帘13》

【大秦帝国之纵横演员表】

　　做(zuo)法：春笋切成片后加少许盐(yan)捞(lao)出后(hou)用清(qing)水浸泡，生姜切片(pian)，葱(cong)切(qie)成段。锅烧热，倒入2勺油(you)，放(fang)入生姜(jiang)、春笋(sun)、牛肉(rou)片(pian)、葱段翻炒1分钟左右(you)。再加入生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量(liang)清水半掩住春(chun)笋，盖(gai)上锅盖大火(huo)煮开(kai)后转中火(huo)。煮到水快(kuai)熬干的(de)时候加(jia)入盐，翻炒均(jun1)匀(yun)稍收汁时(shi)盖上(shang)锅盖(gai)焖。