《海之谣电视剧》

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　　做(zuo)法：春笋切(qie)成片(pian)后加少许盐捞出后用清(qing)水浸泡(pao)，生姜切片，葱切成段(duan)。锅(guo)烧热，倒入2勺油，放入生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分(fen)钟左右。再(zai)加(jia)入生抽、老抽(chou)、蚝油翻炒(chao)均匀，加入少(shao)量清水半掩住(zhu)春笋，盖(gai)上锅盖大火(huo)煮开后转中火(huo)。煮到(dao)水快熬干的时候加(jia)入(ru)盐(yan)，翻炒均(jun1)匀(yun)稍收(shou)汁时盖上(shang)锅(guo)盖焖。