《酒店风云主题曲》

【仁医第二季】

　　做法：洗净宰(zai)好鲫(ji)鱼(yu)，洗净淮山和薏米。用清水(shui)把陈皮(pi)泡软，拍裂一小(xiao)块姜，热锅，用姜(jiang)块在锅上擦一遍(bian)，放两勺油，待(dai)油六成(cheng)热下鱼(yu)，煎至(zhi)微(wei)黄(huang)。煮(zhu)沸瓦煲(bao)里的清水(shui)，放(fang)入(ru)煎(jian)煮好的鲫鱼和其他材(cai)料，武火煮沸(fei)，转(zhuan)中小火(huo)煲一(yi)个半小时，下盐调味即可品尝。