《短歌行朗诵》

【快乐大本营20110129】

　　做(zuo)法：春(chun)笋切成(cheng)片后加少许(xu)盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱(cong)切成(cheng)段。锅烧(shao)热，倒入(ru)2勺(shao)油，放入(ru)生姜、春笋、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分钟左(zuo)右。再(zai)加入(ru)生(sheng)抽(chou)、老抽、蚝油翻(fan)炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖(gai)大火煮开(kai)后转中火。煮(zhu)到水快(kuai)熬干的时候加(jia)入(ru)盐，翻炒均匀稍(shao)收汁时盖上(shang)锅盖(gai)焖(men)。