《约翰 赵》

【天下第一兵】

　　做(zuo)法：洗净宰(zai)好鲫(ji)鱼(yu)，洗净淮(huai)山和(he)薏(yi)米(mi)。用清水把(ba)陈皮泡软，拍(pai)裂一小块姜(jiang)，热锅(guo)，用(yong)姜块(kuai)在锅上擦一遍(bian)，放两勺油，待油六成热下鱼(yu)，煎至(zhi)微黄。煮沸瓦煲里的清水(shui)，放入煎(jian)煮好的(de)鲫鱼和(he)其他材料，武(wu)火煮(zhu)沸，转中小火煲一(yi)个半小(xiao)时，下盐(yan)调味即可品尝。