《谁说我们不会爱》

【摸金祖师】

　　做(zuo)法：春笋切成(cheng)片(pian)后(hou)加(jia)少许盐捞出后用清(qing)水(shui)浸(jin)泡，生姜切片，葱切成段(duan)。锅烧热，倒入2勺油(you)，放入生(sheng)姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段(duan)翻炒1分钟左右。再(zai)加入(ru)生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀，加(jia)入(ru)少量清水(shui)半掩住春笋(sun)，盖上(shang)锅(guo)盖大火煮开(kai)后转中火。煮到水快熬干(gan)的时候(hou)加入盐，翻炒(chao)均匀(yun)稍收汁时(shi)盖(gai)上(shang)锅盖焖。