《约迪马什》

【yoho潮流志】

　　做(zuo)法：春笋切成片后加(jia)少(shao)许盐捞出(chu)后(hou)用清(qing)水浸(jin)泡，生姜切片，葱切成(cheng)段。锅烧(shao)热(re)，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段(duan)翻(fan)炒(chao)1分钟左右。再加入生(sheng)抽、老(lao)抽(chou)、蚝油翻炒均(jun1)匀(yun)，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大(da)火煮开后转中(zhong)火。煮到水快熬(ao)干(gan)的时候加入盐(yan)，翻(fan)炒(chao)均匀稍收(shou)汁时(shi)盖上锅盖焖(men)。