《河北卫视元宵晚会》

【黄庙村:地宫美人】

　　做法：洗(xi)净(jing)宰好鲫(ji)鱼(yu)，洗(xi)净淮山和薏米。用清(qing)水把陈皮泡软(ruan)，拍裂(lie)一小块姜，热锅，用姜块在锅(guo)上(shang)擦(ca)一(yi)遍(bian)，放两勺油(you)，待(dai)油六(liu)成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲(bao)里的清水，放入(ru)煎煮好(hao)的鲫鱼和其(qi)他材料，武火(huo)煮沸，转中小火(huo)煲一个半(ban)小时，下(xia)盐调(diao)味即可(ke)品尝。