《圣母在上第4季》

【让青春继续第三季】

　　做法(fa)：春笋切成(cheng)片后加少许(xu)盐捞出后用(yong)清水(shui)浸(jin)泡，生(sheng)姜(jiang)切片，葱切(qie)成(cheng)段。锅(guo)烧热(re)，倒(dao)入2勺油，放入生(sheng)姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段(duan)翻(fan)炒1分钟左右。再加入生抽、老(lao)抽、蚝油翻炒(chao)均匀，加入少量清水半掩住春笋(sun)，盖上(shang)锅盖大火煮开后转中(zhong)火。煮到水(shui)快熬(ao)干的时候(hou)加入盐，翻炒均匀稍(shao)收汁时(shi)盖上锅盖(gai)焖(men)。