《孤军英雄结局》

【江南电影】

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮(huai)山和(he)薏米(mi)。用清水把(ba)陈(chen)皮泡软，拍裂一小块姜(jiang)，热锅(guo)，用(yong)姜块在锅上(shang)擦一遍，放两(liang)勺油，待(dai)油六成(cheng)热(re)下(xia)鱼(yu)，煎至(zhi)微黄。煮(zhu)沸瓦煲(bao)里的清水，放(fang)入煎(jian)煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小(xiao)火煲(bao)一个半小(xiao)时，下盐调味(wei)即可(ke)品尝。