《谈情说案主题曲》

【萌校园】

　　做法：春笋(sun)切成片后加少许盐捞(lao)出后(hou)用清水浸泡，生姜切(qie)片，葱切成段。锅(guo)烧热，倒入2勺(shao)油，放入生姜、春笋(sun)、牛(niu)肉片、葱段翻(fan)炒1分钟(zhong)左右。再加入生抽、老抽、蚝油(you)翻(fan)炒(chao)均(jun1)匀(yun)，加(jia)入少量清(qing)水(shui)半(ban)掩住(zhu)春笋(sun)，盖上锅(guo)盖大火煮开后转中火(huo)。煮到水快熬干(gan)的时候(hou)加入盐，翻炒(chao)均匀稍收汁(zhi)时(shi)盖上锅盖焖(men)。