《去客厅化》

【终结者】

　　做法：洗(xi)净宰好鲫(ji)鱼，洗净淮山(shan)和(he)薏(yi)米。用清水把陈皮(pi)泡软，拍裂(lie)一小(xiao)块姜，热(re)锅(guo)，用(yong)姜块在(zai)锅上擦(ca)一(yi)遍，放两勺油(you)，待油(you)六成热(re)下鱼，煎至微黄(huang)。煮沸瓦(wa)煲里的清水，放入煎煮好的鲫(ji)鱼和其他材料(liao)，武火煮沸，转(zhuan)中小火煲一(yi)个(ge)半(ban)小时，下盐调味即可(ke)品(pin)尝。