《命案十三宗电视剧》

【pinky sawika】

　　做法：春笋切(qie)成(cheng)片(pian)后加少许盐捞(lao)出后用清(qing)水浸泡(pao)，生姜切(qie)片，葱(cong)切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分(fen)钟左右。再加入生(sheng)抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀，加入少量(liang)清水半掩(yan)住(zhu)春笋，盖(gai)上锅盖(gai)大火煮开(kai)后转中火(huo)。煮到水快熬干的时候(hou)加入盐，翻(fan)炒(chao)均匀(yun)稍(shao)收汁时盖上锅盖(gai)焖。