《spec 结 渐之篇》

【背对背拥抱林俊杰】

　　做法：春笋切成片(pian)后(hou)加少许盐捞出(chu)后用清(qing)水浸泡，生姜切片(pian)，葱(cong)切成段。锅(guo)烧热(re)，倒(dao)入2勺油(you)，放入(ru)生姜、春笋、牛肉(rou)片、葱段翻(fan)炒1分钟左右。再加(jia)入(ru)生抽(chou)、老抽、蚝油(you)翻炒均(jun1)匀，加(jia)入(ru)少(shao)量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬(ao)干的时(shi)候加入(ru)盐，翻炒均(jun1)匀稍收汁(zhi)时盖上(shang)锅(guo)盖(gai)焖(men)。