《暗涌国语》

【军人道德组歌】

　　做(zuo)法：春笋切(qie)成片后加少许盐(yan)捞(lao)出后用清水浸(jin)泡(pao)，生姜(jiang)切片，葱切成段。锅(guo)烧热，倒(dao)入2勺油，放入生(sheng)姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻炒(chao)1分钟左(zuo)右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少(shao)量清水半掩住春笋，盖(gai)上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快(kuai)熬(ao)干的(de)时候加入盐(yan)，翻炒均匀(yun)稍收(shou)汁时盖(gai)上锅(guo)盖焖(men)。