《金门岛面积》

【导演张毅病逝】

　　做法：洗净(jing)宰好鲫鱼，洗净淮(huai)山和薏米。用清(qing)水(shui)把(ba)陈(chen)皮泡软，拍(pai)裂一小块姜，热锅，用姜块在(zai)锅(guo)上擦一遍，放两勺(shao)油(you)，待(dai)油六(liu)成热下鱼，煎(jian)至微黄(huang)。煮沸(fei)瓦煲里的清水，放入煎煮(zhu)好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转(zhuan)中小火(huo)煲一个半(ban)小时，下盐(yan)调味即(ji)可品尝。