《港片经典三》

【陈汉典模仿科比】

　　做法(fa)：洗净(jing)宰好鲫鱼，洗净淮山(shan)和薏米。用清水把陈皮(pi)泡(pao)软，拍裂一(yi)小块姜(jiang)，热锅，用(yong)姜(jiang)块(kuai)在(zai)锅上擦一遍，放两勺油，待油六(liu)成(cheng)热下鱼(yu)，煎至微黄(huang)。煮沸瓦煲(bao)里(li)的清水，放(fang)入煎煮好的(de)鲫鱼和其他(ta)材(cai)料，武火煮沸，转中(zhong)小(xiao)火(huo)煲一个半小时(shi)，下盐调味即可品尝。