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【扫毒2:天地对决 电影】

　　做法：春笋切成片后加少(shao)许盐捞(lao)出后用清水浸泡(pao)，生(sheng)姜切片(pian)，葱切成(cheng)段。锅烧热，倒入(ru)2勺(shao)油(you)，放入生(sheng)姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuo)右。再(zai)加入生抽、老抽(chou)、蚝油(you)翻炒均匀，加入(ru)少量(liang)清水半掩住(zhu)春笋，盖(gai)上(shang)锅(guo)盖大(da)火煮开后(hou)转(zhuan)中(zhong)火。煮到水快(kuai)熬干的(de)时候加入盐，翻炒(chao)均(jun1)匀稍收汁(zhi)时(shi)盖上锅盖焖。