《僵尸全集》

【天龙诀】

　　做法：春笋切(qie)成片后加少(shao)许盐捞(lao)出后用清水浸(jin)泡，生(sheng)姜切片，葱切(qie)成段。锅(guo)烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分钟左右(you)。再加(jia)入(ru)生抽、老抽、蚝油翻(fan)炒(chao)均匀，加入少量(liang)清水(shui)半掩住(zhu)春笋(sun)，盖(gai)上锅盖大火(huo)煮开(kai)后(hou)转中(zhong)火。煮到水(shui)快熬干的时候(hou)加入盐，翻(fan)炒均匀稍收汁时盖上(shang)锅盖焖(men)。