做法:洗(xi)净(jing)宰好鲫鱼,洗净淮山和薏(yi)米。用清水把陈皮泡软,拍(pai)裂一小块姜(jiang),热(re)锅,用姜块在锅上擦一遍(bian),放两勺油,待(dai)油六(liu)成(cheng)热(re)下鱼(yu),煎至微黄。煮沸(fei)瓦煲(bao)里的清水,放入煎(jian)煮好的(de)鲫鱼(yu)和其他材料(liao),武(wu)火(huo)煮沸,转中小火煲一个(ge)半小时,下盐调味即可(ke)品尝(chang)。
Copyright © 2008-2018