《吴德江》

【我叫金三顺国语版全集】

　　做(zuo)法：洗净(jing)宰好鲫(ji)鱼(yu)，洗净淮山和薏米。用清(qing)水把(ba)陈(chen)皮(pi)泡(pao)软(ruan)，拍裂一小块姜，热(re)锅，用姜块在(zai)锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热(re)下(xia)鱼，煎至(zhi)微黄。煮(zhu)沸瓦煲(bao)里的清水，放入(ru)煎煮好的鲫鱼(yu)和其他材料，武火煮(zhu)沸(fei)，转中(zhong)小火煲(bao)一个(ge)半小时，下盐调味即可品尝。